老白茶的新味兒
說起白茶，就避不開一個話題，老白茶。
老白茶指的是那些將白茶妥善保存一段時間之后，在時間里沉淀下來的白茶。兩三年收藏下來，茶葉的香氣漸漸醇和，滋味柔和，入口順滑。這時候的白茶亦茶亦藥，收藏或是自己品嘗都十分適宜。
也正因?yàn)槔习撞鑳r值較高，所以市面上有一些黑心的商家會將白茶做舊，充當(dāng)老白茶來銷售，大家在購買老白茶時一定要仔細(xì)分辨，切莫輕信忽悠。
今天茶小白想和大家聊一聊，自己在家里收藏的白茶該如何長期存放，才能讓茶葉在歲月里陳化，添上一些時光流淌的味道。
白茶存儲的的方法說難不難，說容易也不容易，下面茶小白就和大家一起分享一下茶小白在白茶的存儲時比較注意的一些地方，諸位要是有不同的想法，也可以指教一二。
防潮茶葉吸濕能力較強(qiáng)，很容易吸收空氣中的水分，尤其是在陰雨較多的環(huán)境下，收藏的白茶很容易受潮。因此在收藏白茶時，茶小白一般會放在柜子里，并且盡量不讓柜子與墻體接觸。
防止串味茶葉不僅吸濕能力強(qiáng)，其對于異味的吸附能力也比較強(qiáng)，因此小白存放白茶的柜子里一般不會再放其他物品，以免串味影響白茶品質(zhì)。
密封白茶陳化的過程并不需要太多氧氣來湊熱鬧，因此茶小白會在第一層采用鋁箔袋來包裹白茶，第二層用透明的塑料袋來包裹，最后再放進(jìn)紙箱內(nèi)存放，起到防潮的作用。
對了，存放白茶時，還需要注意避光。
最后，茶小白想說的是，長久存放后的老白茶固然有其風(fēng)味，但決定一碗茶湯好壞的根本原因，還是在于茶自身的品質(zhì)，時間并不能讓壞茶變好，所以大家在選擇存儲白茶時，先要鑒別白茶的品質(zhì)才行。
